Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   4.  5.  6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14. > 

Во-первых. Чтобы кухня была близко.

 

Во-вторых. Чтобы из девичьей или буфета был ход прямо в кладовую,

где должны храниться крупы, мука, яйца и пр. В ней кругом стен

должны быть широкие чистые полки. Чтобы хозяйка не теряла времени

при выдаче провизии, надобно, чтобы в кладовой каждая вещь стояла

на своем месте, мука в кадушечках, накрытых полотном и крышкою с

надписью; крупы же, макароны, изюм, перец и пр. удобнее всего

держать в широком и невысоком простом шкапу с выдвижными ящичками

разной величины; на каждом ящике приклеить надпись, что в нем

насыпано.

 

В-третьих. Из этой кладовой сделать люк и лестницу прямо в подвал,

который бы не имел других дверей. Этот подвал, который может

занять пространство двух верхних комнат, должен быть аккуратно

сделан, сухой, выложенный весь и стены, и пол кирпичом; в нем

должны храниться вина, варенья, фрукты, коренья, молоко, масло и

мясо в холодное время.

 

Это чрезвычайно удобно для хозяйки, потому что, сидя у стола в

теплой девичьей или буфете и по слабости здоровья не входя в

кладовую в холодное время, она может распоряжаться выдачей

провизии; мимо нее ничего не пронесут лишнего; сверх того, когда

подоят молоко, должны принести в эту же комнату, тут же на столе

разлить его; хозяйка может иногда доставить себе удовольствие

самой снять сливки или сметану, велеть при себе сбить масло и т.

д.

 

Под домом устроить отдельный овощной подвал для кислой капусты,

большого количества картофеля и зелени, можно даже сделать грядки,

куда бы можно было осенью пересаживать цветную капусту и т. д.

(см. от ь 1528 до ь 1609). Также можно сделать подвал для дров,

для овса и лузги, т. е. гречневой шелухи, которой так хорошо

топить печи, потому что от шелухи тепло и она служит лучшим

средством осушать каменные дома.

 

В отношении удобства:

 

Чтобы каждая квартира, как бы ни была она мала, заключала бы в

себе в миниатюре все удобства обширного и богатого помещения,

чтобы каждый член семейства имел свой угол отдельный и спокойный.

Для этого при составлении плана необходимо мысленно обозначить

места для главной мебели, как например:

 

Во-первых. Чтобы в зале или гостиной был хороший глухой простенок

для дивана.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   4.  5.  6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров