Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   824.  825.  826.  827.  828.  829.  830.  831.  832.  833.  834. > 

1183) Баба сакраментка

 

(Вышиной в 3/4 аршина)

 

90 процеженных желтков тереть добела с 2 чашками сахара, всыпать 6

чашек муки, не переставая мешать целый час; положить 2 чашки

густых дрожжей, цедру с 1 лимона, наполнить 1/3 часть формы; когда

тесто поднимется до 2/3 формы, вставить в горячую печь на 1 час.

На 6 человек выдать 1/3 назначенной пропорции.

 

1184) Баба прозрачная

 

3 стакана желтков мешать целый час; 1 стакан молока вскипятить,

остудить, смешать с желтками и, процеживая сквозь сито, влить их в

3 стакана муки, положить 3 ложки дрожжей, дать подняться; положить

потом 1/3 стакана растопленного масла, 1 стакан сахара, размешать

хорошенько, наполнить 1/3 формы. Когда на столько же поднимется,

вставить осторожно в горячую печь на 1 час.

 

Можно влить розового масла несколько капель.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   824.  825.  826.  827.  828.  829.  830.  831.  832.  833.  834. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров