Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   810.  811.  812.  813.  814.  815.  816.  817.  818.  819.  820. > 

1159)Испанский ветер

 

1/4 стакана миндаля мелко истолочь, смешать со взбитыми 9 белками,

всыпать 1/2 фунта мелкого сквозь ситечко просеянного и сперва о

лимонную цедру отертого сахара, размешать, в ту же секунду класть

кучками на железный лист, намазанный воском, и вставить в легкую

печь как можно скорее, чтобы сахар не растаял в белках. Держать в

печи, пока совершенно не высохнет.

 

Выдать:

 

1/4 стакана миндаля, 9 белков.

1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   810.  811.  812.  813.  814.  815.  816.  817.  818.  819.  820. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров