Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   806.  807.  808.  809.  810.  811.  812.  813.  814.  815.  816. > 

1155) Миндальное пирожное

 

1/2 фунта сладкого миндаля очистить, дать обсохнуть, мелко

истолочь, подливая 1--2 ложки розовой воды; всыпать 1/2 фунта

сахара, отертого о цедру 1 лимона, поставить в кастрюле на плиту

на легкий огонь, мешать, пока не согреется; 2 белка сбить в пену,

размешать с приготовленной массой, разложить кусочками на облатки,

обсыпать сахаром, переложить на железный лист, вставить в легкую

печь.

 

Выдать:

 

1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана миндаля, 1--2 ложки розовой воды.

1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара, 2 белка, цедру с 1 лимона.

Облатки.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   806.  807.  808.  809.  810.  811.  812.  813.  814.  815.  816. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров