Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   781.  782.  783.  784.  785.  786.  787.  788.  789.  790.  791. > 

1114) Пирожное сливочное

 

3/8 фунта вымытого холодного масла, как на слоеное тесто, мелко

изрубить, 1/4 фунта сахара, 10 штук горького истолченного миндаля,

5/8 фунта муки размешать, прибавляя сливок с 1/3 стакана так,

чтобы тесто было так густо, чтобы можно было раскатать его

толщиной в тупую сторону ножа, вырезать разными фигурками,

намазать яйцом, миндалем, сахаром и испечь.

 

Выдать:

 

3/8 фунта масла.

1/4 фунта, т. е. 1/2 стакана сахара.

10 штук горького миндаля.

5/8 фунта, т. е. 2 стакана муки.

1/3 стакана сливок, 1 яйцо.

1/2 стакана миндаля, 1 ложку сахара.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   781.  782.  783.  784.  785.  786.  787.  788.  789.  790.  791. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров