Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   775.  776.  777.  778.  779.  780.  781.  782.  783.  784.  785. > 

1106) Мазурек рассыпчатый

 

1/2 фунта масла растереть добела, 8 желтков и 1/2 фунта сахара

растереть добела отдельно, смешать, всыпать 1/2 фунта муки, мешать

с час времени, намазав на железный лист, посыпанный мукой, и

вставить в летнюю печь, слегка подрумянить и слегка высушить,

потом оглазировать и проч.

 

Выдать:

 

1/2 фунта масла, 8 желтков.

1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара.

1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана муки.

На глазурь и прочие украшения.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   775.  776.  777.  778.  779.  780.  781.  782.  783.  784.  785. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров