Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   771.  772.  773.  774.  775.  776.  777.  778.  779.  780.  781. > 

1098) Мазурек королевский

 

1/2 фунта вымытого и досуха выжатого несоленого масла тереть

добела, всыпать 1/2 фунта муки, вбить по одному 5 яиц, положить

1/4 стакана сладкого и 5 штук горького мелко изрубленного миндаля,

1/2 фунта сахара, мешать все это добела, влить в бумажную крепкую

форму, намазанную маслом и осыпанную слегка сухарями, вставить в

летнюю печь часа на два, потом оглазировать или посыпать

шинкованным миндалем и сахаром, подсушить и украсить.

 

Выдать:

 

1/2 фунта масла.

1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана муки, 5 яиц.

1/4 стакана сладкого миндаля и 5 штук горького.

1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара.

1/4 ложки масла, 1 сухарь.

На глазурь и прочие украшения.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   771.  772.  773.  774.  775.  776.  777.  778.  779.  780.  781. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров