Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   730.  731.  732.  733.  734.  735.  736.  737.  738.  739.  740. > 

1049) Торт шоколадный

 

1 фунт миндаля вымыть, вытереть, высушить, мелко истолочь вместе с

кожицей, сложить в каменную чашку; 24 желтка, 3/4 фунта сахара

растереть добела, смешать с миндалем, всыпать 1 фунт хорошего

тертого шоколада, 11/2 золотника, т. е. 3 чайные ложечки корицы и

12 взбитых белков, размешать осторожно, переложить в форму,

намазанную маслом, испечь, оглазировать.

 

Выдать на 6 человек:

 

1/3 фунта, т. е. 1 стакан миндаля.

8 желтков, 4 белка, 1/3 фунта шоколада.

1/2 золотника, т. е. 1 чайную ложечку корицы или ванили.

1/2 ложки масла.

На глазурь.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   730.  731.  732.  733.  734.  735.  736.  737.  738.  739.  740. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров