Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   719.  720.  721.  722.  723.  724.  725.  726.  727.  728.  729. > 

1036) Торт венский

 

3/4 фунта самого лучшего растопленного масла мешать добела,

обложить чашку льдом; вбить по одному 12 яиц, не переставая

мешать, всыпать понемногу 1 фунт сахара, потом также понемногу 1

фунт муки. Разлить эту массу в несколько бумажных форм, вставить в

печь, но чтобы нисколько не подрумянились. Вынув из печи,

переложить вареньем, сложить один кружок на другой, убрать

глазурью, дать подсохнуть, убрать вареньем и проч.

 

Выдать на 6 человек:

 

3/8 фунта масла, 6 яиц.

1/2 фунта сахара, т. е. 1 стакан.

1/2 фунта муки, т. е. 11/2 стакана.

Цедру с 1/2 лимона.

3/4 стакана варенья.

1/2 ложки масла.

На глазурь и уборку.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   719.  720.  721.  722.  723.  724.  725.  726.  727.  728.  729. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров