Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   713.  714.  715.  716.  717.  718.  719.  720.  721.  722.  723. > 

1024) Глазурь розовая

 

В белую глазурь ь 1023 влить капли 2--3 кошенили или клюквенного

сока.

 

1025) Глазурь шоколадная

 

1/3 стакана сахара, 1/2 белка, ложку тертого шоколада, сок из 1/4

лимона.

 

1026) Глазурь прозрачная с померанцевой водой

 

1/4 фунта, т. е. 1/2 стакана очень мелко истолченного и

просеянного сахара, 3/4 ложки воды померанцевых цветов, лимонной

соли величиной в 2 зерна гороха.

 

1027) Глазурь для узоров

 

1/4 фунта сахара, т. е. 1/2 стакан, 1/2 белка, несколько капель

лимонного сока мешать, пока не побелеет и не погустеет. Тогда

свернуть из писчей бумаги трубочку, наполнить ее этой массой,

обрезать у трубочки самый кончик так, чтобы отверстие было

толщиной в шнурок, взять по желанию рисунок, на манер которого

выдавить из трубочки означенную глазурь, которая тотчас же начнет

засыхать; посте этого надобно положить в оставшиеся пустые места

фрукты, ягоды, цукат и проч.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   713.  714.  715.  716.  717.  718.  719.  720.  721.  722.  723. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров