Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   704.  705.  706.  707.  708.  709.  710.  711.  712.  713.  714. > 

1003) Компот из сушеных фруктов

 

11/2 фунта чернослива, груш, яблок или шепталы, или всего

понемногу перемыть в теплой воде, сложить в кастрюлю, положить

кусок корицы, сахара, налить водой, сварить до мягкости; когда

будут готовы, сложить в салатник, сироп же процедить сквозь

салфетку, прибавить цедру с 1/2 лимона, уварить до надлежащей

густоты, остудить, облить компотом.

 

Выдать:

 

11/2 фунта сушеных фруктов, 1/4--1/2 фунта сахара.

Корицы или цедры лимонной.

 

1004) Компот из винограда

 

6 стаканов очищенного от веточек крымского винограда очистить от

верхней кожицы, сложить на блюдо, залить холодным сиропом,

сваренным из 1/2 фунта сахара и 1 стакана мараскина.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   704.  705.  706.  707.  708.  709.  710.  711.  712.  713.  714. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров