Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   702.  703.  704.  705.  706.  707.  708.  709.  710.  711.  712. > 

999) Компот из дыни

 

Зрелую дыню очистить, нарезать кусочками, сложить на блюдо;

приготовить сироп из 1/2 фунта сахара и 11/2 стаканов воды,

горячим облить дыню. Когда остынет, подавать.

 

1000) Компот из ягод

 

Взять разных ягод, как-то: малины, крыжовника, красной и черной

смородины так, чтобы всего было 3 фунта, очистить, сложить в

салатник; сварить сироп из 1/2 фунта сахара и 11/2 или 2 стаканов

воды, горячим облить ягоды, поставить в холодное место; когда

остынет, подавать.

 

Выдать:

 

1 фунт, т. е. стакана 3 малины.

1 фунт, т. е. стакана 21/2 крыжовника.

1/2 фунта, т. е. 11/4 стакана черной смородины.

1/2 фунта, т. е. 11/4 стакана очищенной красной смородины.

1/2 фунта, т. е. 11/2 стакана сахара кусками.

 

1001) Другим манером: ягоды сполоснуть, осушить на салфетке,

сложить в салатник, залить холодным сиропом, сваренным из 1/2

фунта сахара, стаканов 2 воды и рюмки мараскина или какого-нибудь

другого вина, размешать осторожно, подавать.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   702.  703.  704.  705.  706.  707.  708.  709.  710.  711.  712. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров