Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   628.  629.  630.  631.  632.  633.  634.  635.  636.  637.  638. > 

835) Каша из розовых круп

 

Розовые крупы ь 1516 сварить как обыкновенно на молоке.

 

836) Каша из тыквы

 

Срезать верхнюю кожицу, вырезать середину, нарезать тыкву

небольшими кусочками, влить немного воды, разварить до мягкости,

откинуть на решето, чтобы стекла вода, развести 1 или 11/2

стаканами сливок или молока, положить куска 2--3 сахара, ложку

сливочного масла, кто хочет, ложку муки, вскипятить, подавать.

 

837) Пудинг из тыквы, запеченный в тыкве

 

Взять тыкву, срезать верхушку, выбросить зерна, ложкой выскоблить

всю середину, так чтобы остались стенки в палец толщиной, слегка

отварить 1 стакан риса, положить в тыкву, взявши половину только

вынутой массы, положить стакан свежей сметаны, 1/4 фунта

сливочного масла, толченой корицы, 1/4 стакана сахара, 1 стакан

кишмиша с коринкой, 5 желтков, 5--6 сбитых белков, размешать все

вместе, наполнить тыкву, накрыть вырезанной крышечкой, запечь в

печи, подать на блюде.

 

Г) СЫРНИКИ, КЛЕЦКИ

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   628.  629.  630.  631.  632.  633.  634.  635.  636.  637.  638. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров