Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   626.  627.  628.  629.  630.  631.  632.  633.  634.  635.  636. > 

829) Каша из перловых круп

 

а) На воде: опустить в кипяток 11/2 стакана круп, разварить их до

мягкости, положить соли, 2--3 ложки масла, выбить хорошенько

лопаткой.

 

б) На бульоне: 11/2 стакана круп, соли, 1 ложку масла.

 

в) На молоке: разварить сперва в воде 11/2 стакана круп, потом

подлить 31/2 стакана молока, положить соли, 2 ложки масла, варить

до готовности или варить в молоке с самого начала (31/2 бутылки

молока).

 

830) Каша пшенная

 

11/2 стакана пшена вымыть в трех горячих водах, налить 3 бутылками

молока, разварить до мягкости, посолить; если молоко цельное,

прибавить 1/8 фунта, если же снятое, то 1/4 фунта сливочного

масла.

 

831) Каша из мелких гречневых круп

 

На 9 стаканов воды или бульона взять 11/2 стакана круп, сварить

как обыкновенно, положить соли, 2 или 1 ложку масла.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   626.  627.  628.  629.  630.  631.  632.  633.  634.  635.  636. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров