Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   612.  613.  614.  615.  616.  617.  618.  619.  620.  621.  622. > 

804) Вермишель с мясным фаршем и яйцами

 

Взять 3/4 фунта купленной вермишели или приготовить домашнюю лапшу

ь 780, отварить в соленой воде, откинуть на решето, перелить

холодной водой, смешать с 1--2 ложками масла и 1 яйцом. 11/2 фунта

говядины, сваренной в бульоне, мелко изрубить. 1--11/2 ложки масла

распустить, поджарить в нем 1 мелко изрубленную луковицу, а потом

и говядину. Кастрюлю или форму вымазать 1/2 ложкой масла, обсыпать

сырой вермишелью, остудить, положить ряд лапши, ряд мясного фарша,

ряд лапши, ряд рубленных крутых яиц и так до конца, вставить в

печь. Подавать в форме или выложить на блюдо.

 

Выдать:

 

11/2 фунта говядины, 1 луковицу.

5--6 яиц, от 21/2 до 4 ложки масла.

 

3/4 фунта купленной итальянской вермишели или 2 яйца и 2 стакана

муки на домашнюю лапшу.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   612.  613.  614.  615.  616.  617.  618.  619.  620.  621.  622. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров