Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   599.  600.  601.  602.  603.  604.  605.  606.  607.  608.  609. > 

783) Пельмени с грибами

 

Взять сушеных белых грибов, вымыть их хорошенько в горячей воде,

сварить до мягкости, мелко изрубить; распустить в сковороде 1

ложку масла, поджарить в нем мелко изрубленную луковицу и грибы,

положить соли, толченого английского перца, остудить, вбить 1--2

яйца, размешать. Далее поступить во всем, как сказано в ь 779.

Подавая, облить 2--3 ложками горячего сливочного масла.

 

Выдать:

 

1/3 фунта сушеных грибов.

1--3 луковицы, 1 ложку масла.

Соли, английского перца.

1--2 яйца, 2--3 ложки сливочного масла.

 

На тесто:

3 стакана, т. е. 1 фунт муки, 2 яйца.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   599.  600.  601.  602.  603.  604.  605.  606.  607.  608.  609. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров