Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   581.  582.  583.  584.  585.  586.  587.  588.  589.  590.  591. > 

744) Блины с вареньем или мармеладом

 

Испечь большие блины ь 741, намазать каждый блин каким-нибудь

вареньем без сока, мармеладом из слив или каким-нибудь другим,

свернуть в трубочку, обвалять в яйце и сухарях, поджарить в масле;

или сперва разрезать, а потом поджарить; подавая, осыпать сахаром.

 

Выдать:

 

3 стакана молока, 2 стакана муки.

2--4 яйца, 1 стакан варенья или мармелада.

1 яйцо, 4--6 сухарей, 2--3 ложки масла.

 

745) Блины с лимоном

 

Испечь блины ь 741 б) на маленьких сковородках, поджарить их с

обеих сторон, половину из них осыпать сахаром, отертым о лимонную

цедру, выжимая на каждый блин по несколько капель лимонного сока,

сложить попарно, подать тотчас горячими; или сложить их в

кастрюльку рядами, подавая, выложить на блюдо; можно убрать

мерингой или вареньем.

 

Выдать:

 

3 стакана молока, 2 стакана муки.

4 яйца, 1 лимон, 1/4 стакана сахара, 1/4 фунта масла.

(4 белка, 1/4 стакана сахара, варенья).

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   581.  582.  583.  584.  585.  586.  587.  588.  589.  590.  591. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров