Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   563.  564.  565.  566.  567.  568.  569.  570.  571.  572.  573. > 

710) Пудинг из риса

 

Рис перемыть в холодной воде, налить молоком, положить 1 ложку

масла, сварить до мягкости, слегка остудить, положить обваренную

кипятком коринку и изюм, сахара, корицу, цельные яйца или белки

поднять; можно прибавить еще немного масла, растертого добела,

размешать, сложить в форму, вымазанную маслом и обсыпанную

сухарями, варить на пару с 1/2 часа; подавая, выложить на блюдо.

 

Подать отдельно сахар, сливки или сироп.

 

Выдать:

 

1/2 фунта, т. е. 1 стакан риса.

3 стакана молока, 2 ложки масла, 1/8 фунта сахара.

1/8 фунта, т. е. 1/3 стакана коринки.

1/4 фунта, т. е. 3/4 стакана изюма.

Корицы, 2 сухаря, 3--4 яйца.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   563.  564.  565.  566.  567.  568.  569.  570.  571.  572.  573. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров