Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   544.  545.  546.  547.  548.  549.  550.  551.  552.  553.  554. > 

682) Суфле шоколадное из сметаны

 

1/2 стакана муки, 2 стакана сметаны, 1/8 фунта тертого шоколада,

немного толченого кардамона и корицы, вскипятить, мешая до

гладкости, остудить, положить 6 желтков, добела растертых с 1/3

стакана сахара, 6 взбитых белков, размешать, переложить в

серебряную кастрюльку или фаянсовое блюдо, вставить в печь на 1/2

или 3/4 часа; к нему подаются сливки.

 

Выдать:

 

1/2 стакана муки, 2 стакана сметаны.

1/8 фунта шоколада, 3--4 зерна кардамона.

Корицы или ванили, 6 яиц, 1/3 стакана сахара.

(Сливки).

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   544.  545.  546.  547.  548.  549.  550.  551.  552.  553.  554. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров