Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   532.  533.  534.  535.  536.  537.  538.  539.  540.  541.  542. > 

659) Пудинг из риса

 

1 стакан риса вскипятить в воде, отлить на дуршлаг, перелить

холодной водой, положить в кастрюлю, налить сливками или молоком,

варить до мягкости, положить 1/4 стакана сахара, 1/4 фунта мелко

нарезанного разного цуката, 1/8 фунта сливочного масла,

вскипятить, остудить, вбить 6 желтков, положить пену из 6 белков,

в форму и в печь; подавая, выложить на блюдо, посыпать сахаром и

облить сиропом.

 

Выдать:

 

1 ст. риса, т. е. 1/2 фунта.

3 стакана сливок или цельного молока.

1/8 фунта масла, 1/4 стакана сахара.

1/4 фунта цуката, 6 яиц.

1/2 ложки масла и куска 4 сахара.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   532.  533.  534.  535.  536.  537.  538.  539.  540.  541.  542. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров