Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   455.  456.  457.  458.  459.  460.  461.  462.  463.  464.  465. > 

554) Треска с гренками

 

Сварить треску как сказано выше в ь 551, переложить на глубокое

блюдо, намазанное 1/2 ложкой масла, подлить немного сметаны,

разбитой с желтками, уложить ряд трески, на нее ряд гренок, то

есть ряд ломтиков булки, поджаренных в масле и намазанных

мелко изрубленными сардинками, опять ряд трески, ряд гренок,

наконец облить сметаной, вставить ненадолго в печь.

 

Выдать:

 

3--4 фунта трески.

11/2 ложки масла.

2--3 желтка.

1 французский белый хлеб.

15--20 сардинок.

2 стакана сметаны.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   455.  456.  457.  458.  459.  460.  461.  462.  463.  464.  465. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров