Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   400.  401.  402.  403.  404.  405.  406.  407.  408.  409.  410. > 

473) Жаркое гусь с капустой

 

4 стакана нашинкованной кислой капусты, 1--2 ложки масла (4

луковицы), тушить в кастрюле под крышкой до мягкости;

нафаршировать ею сырого тмином и солью натертого гуся, изжарить

как сказано выше в ь 472.

 

Выдать:

 

3-фунтового гуся, 1/2 ложки тмина, соли.

4 стакана, т. е. 2 фунта капусты.

1--2 ложки масла.

(4 луковицы).

 

Оставшийся из-под жаркого жир прислуга может есть с кашей.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   400.  401.  402.  403.  404.  405.  406.  407.  408.  409.  410. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров