Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   287.  288.  289.  290.  291.  292.  293.  294.  295.  296.  297. > 

291) Мозги

 

Мозги из одной головы бычачьей или из 2 телячьих очистить от

плевок, опустить в кипяток соленой воды с 2--3 ложками уксуса с

лавровым листом и английским перцем, сварить, откинуть на решето,

остудить, нарезать ломтиками, обмочить каждый в яйце, обсыпать

сухарями, обжарить в масле с обеих сторон.

 

Выдать:

 

Мозги.

Уксус.

Лаврового листа.

Английского перца.

1 яйцо.

3--4 сухаря.

1/4 фунта масла.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   287.  288.  289.  290.  291.  292.  293.  294.  295.  296.  297. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров