Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   286.  287.  288.  289.  290.  291.  292.  293.  294.  295.  296. > 

290) Пюре из каштанов

 

1/2 фунта каштанов очистить, обварить, снять кожицу, положить в

кастрюлю 1/8 фунта масла, 2 стакана молока, варить, пока каштаны

не разварятся, протереть сквозь сито вместе с соусом, посолить,

развести 1/2 стаканом густых сливок, прибавить еще 1/8 фунта

масла, вскипятить, подавать с жареной говядиной и проч.

 

Выдать:

 

1/2 фунта каштанов.

1/4 фунта масла.

Соли.

1/2 стакана густых сливок.

2 стакана молока.

 

Б) РАЗНЫЕ ГАРНИРЫ ДЛЯ КУШАНЬЕВ ИЗ ЗЕЛЕНИ И КОРЕНЬЕВ

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   286.  287.  288.  289.  290.  291.  292.  293.  294.  295.  296. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров