Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   267.  268.  269.  270.  271.  272.  273.  274.  275.  276.  277. > 

255) Капуста красная

 

2 кочна капусты нашинковать, 1 луковицу, 1 петрушку, 1 сельдерей

мелко изрубить, поджарить в ложке масла, смешать с капустой,

налить бульоном, варить под крышкой. Когда будет мягка, влить

ложки 2--3 уксуса, положить толченой гвоздики, ложку сахара, 1/2

чайной ложки английского перца, ложку муки, смешать, варить до

готовности. Подавать с жареными сосисками и жареными битыми

ломтиками мяса; некоторые вливают в эту капусту красного вина и с

ним варят.

 

Выдать:

 

2 кочна капусты.

1 луковицу, 1 ложку масла.

Уксуса 2--3 ложки.

1 ложку муки.

Английского перца, 3--4 гвоздики.

1 сельдерей, 1 петрушку.

1 ложку сахара.

(С 1/2 стакана красного вина).

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   267.  268.  269.  270.  271.  272.  273.  274.  275.  276.  277. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров