Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   253.  254.  255.  256.  257.  258.  259.  260.  261.  262.  263. > 

238) Зеленая фасоль другим манером

 

Очищенную, наискось нашинкованную зеленую фасоль опустить в

соленый кипяток, вскипятить, отлить на дуршлаг, перелить холодной

водой, сложить обратно в кастрюлю, налить водой или бульоном,

положить 1 луковицу, варить до мягкости не под крышкой; перед

отпуском положить ложку масла, смешав, подогреть.

 

Выдать:

 

2 фунта зеленой фасоли.

1 луковицу.

1 ложку масла.

 

Подавать с гренками из французского белого хлеба; с 11/2 фунта

соленой солонины, с ветчиной, с копченой поджаренной нижней

челюстью вепря, с мозгами, с котлетами.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   253.  254.  255.  256.  257.  258.  259.  260.  261.  262.  263. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров