Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   248.  249.  250.  251.  252.  253.  254.  255.  256.  257.  258. > 

230) Морковь

 

Очищенную, нашинкованную морковь положить в кастрюлю с 11/2

ложками масла, налить бульоном, варить; когда будет уже мягка,

посолить, осыпать ложкой муки, если надо, всыпать немного сахара,

варить под крышкой.

 

Выдать:

 

Моркови шт. 6 или около 21/2 фунта.

11/2 ложки масла.

1 ложку муки.

1--2 куска сахара.

 

Огарнировать гренками из белого или ситного хлеба, мозгами,

языком, ветчиной, котлетами.

 

В этот соус можно прибавить 11/2 стакана сливок или молока, варить

в нем морковь.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   248.  249.  250.  251.  252.  253.  254.  255.  256.  257.  258. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров