Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   236.  237.  238.  239.  240.  241.  242.  243.  244.  245.  246. > 

208) Белый соус к котлетам

 

1 ложку масла поджарить с 1/2 стаканом муки, развести 3 стаканами

бульона, прибавить лимонного сока, соли, вскипятить несколько раз,

развести им 2 разбитые желтка шибко мешая, процедить, облить.

 

Выдать:

 

1 ложку масла.

1/3 стакана муки.

1/4 лимона.

2 желтка.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   236.  237.  238.  239.  240.  241.  242.  243.  244.  245.  246. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров