Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   232.  233.  234.  235.  236.  237.  238.  239.  240.  241.  242. > 

200) Соус из вишен к жареному вепрю

 

3/4 стакана пюре из вишен с медом или сахаром поджарить в жире от

жареного вепря, влить 11/2 стакана соуса от того же жаркого, 1/2

стакана мадеры, положить 2--3 куска сахара, 1/2 вершка корицы и

5--6 штук гвоздики крупно истолченной, вскипятить, протереть

сквозь сито, облить ломтиками нарезанное мясо.

 

Выдать:

 

3/4 стакана пюре из вишен.

1/2 стакана мадеры.

2--3 куска сахара.

1/2 верш. корицы, 5--6 шт. гвоздики.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   232.  233.  234.  235.  236.  237.  238.  239.  240.  241.  242. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров