Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   217.  218.  219.  220.  221.  222.  223.  224.  225.  226.  227. > 

181) Соус из сардинок или анчоусов к жаркому телятине

 

Распустить масло, поджарить в нем немного муки и вымытые очищенные

от костей и мелко изрубленные сардинки, развести 11/2 стаканами

бульона, положить 2--3 ломтика лимона, раз вскипятить, влить

столового вина, смешать с соусом, подогреть, подавать к жаркому.

 

Выдать:

 

1/8 фунта масла.

1/3 стакана муки.

6 сардинок.

1/3 лимона.

1/2 стакана столового вина.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   217.  218.  219.  220.  221.  222.  223.  224.  225.  226.  227. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров