Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   201.  202.  203.  204.  205.  206.  207.  208.  209.  210.  211. > 

162) Пирожки из блинов с фаршем из говядины

 

Испечь обыкновенные тонкие блины ь 741, намазать каждый блин

приготовленным фаршем, загнуть края, свернуть в трубочку, обвалять

каждый в яйце или оставшемся тесте от блинов и в сухарях, жарить в

масле, чтобы подрумянились; подавая, можно посыпать жареной

зеленой петрушкой.

 

Выдать:

 

На блины:

3 стакана молока.

2 стакана, т. е. 2/3 фунта муки.

2 яйца.

Соли.

Поджарить 1/4 фунта масла.

1 яйцо, 5--6 сухарей.

 

На фарш:

1 фунт говядины или телятины.

1 луковицу.

1/8 фунта масла.

Перца, соли.

(2--3 крутые яйца).

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   201.  202.  203.  204.  205.  206.  207.  208.  209.  210.  211. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров