Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   193.  194.  195.  196.  197.  198.  199.  200.  201.  202.  203. > 

154) Слоеные пирожки с грибным фаршем

 

1 луковицу поджарить в 2 ложках масла, всыпать муки или мелко

истолченных сухарей, поджарить, положить сваренные, мелко

изрубленные грибы, влить ложки 2 сметаны, всыпать соли,

английского перца, прибавить, кто хочет, 1 крутое, мелко

изрубленное яйцо, мешать на огне, пока не погустеет, отставить,

нафаршировать испеченные слоеные пирожки в виде рога изобилия, или

круглые пирожки из заварного теста.

 

Выдать:

 

1/4 фунта сушеных грибов.

1/4 фунта масла.

1/2 ложки муки.

Или 2--3 сухаря, 2--3 ложки сметаны.

Соли и английского перца.

1 яйцо.

На слоеное тесто ь 149, или заварное ь 582, или на сдобное ь 581

или ь 583.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   193.  194.  195.  196.  197.  198.  199.  200.  201.  202.  203. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров