Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   187.  188.  189.  190.  191.  192.  193.  194.  195.  196.  197. > 

147) Фаршированные яйца

 

Сварить крутых яиц (шт. 6 или 8), опустить в холодную воду,

разрезать в длину пополам самым острым ножом, чтобы не испортить

скорлупы, выбрать из нее яйца, мелко изрубить их; распустить в

кастрюльке 1 ложку масла, всыпать яйца, размешать, положить

соли, рубленой зеленой петрушки и укропа, немного перца,

истолченный сухарь, сырое яйцо, наполнить этим опять скорлупки,

посыпать сверху сухарями, скропить маслом, поставить в печь, чтобы

подрумянились, подавать ко щам из щавеля или шпината.

 

Выдать:

 

6--8 яиц.

1/8 фунта масла.

Зеленой петрушки.

Зерна 2--3 перца.

2--3 сухаря.

Соли.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   187.  188.  189.  190.  191.  192.  193.  194.  195.  196.  197. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров