Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   163.  164.  165.  166.  167.  168.  169.  170.  171.  172.  173. > 

103) Окрошка мясная

 

Жареную дичь, говядину, телятину, баранину, вареную ветчину,

солонину, копченый язык -- нарезать четырехугольными кусочками,

взять всего этого полную тарелку, прибавить очищенных свежих или

соленых огурцов, крутых яиц, мелко изрубленного зеленого лука,

укропа, эстрагона, сложить все это в суповую чашку, влить сметаны,

развести квасом или кислыми щами, положить соли, перца, кусок

льда.

 

Выдать:

 

Разного жаркого.

2--3 огурца.

3 яйца.

Зеленого лука.

Укропа, эстрагона.

1 или 2 стакана сметаны, квасу или кислых щей.

Соли, перца.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   163.  164.  165.  166.  167.  168.  169.  170.  171.  172.  173. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров