Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   161.  162.  163.  164.  165.  166.  167.  168.  169.  170.  171. > 

100) Суп Гамбургский с овсяной крупой

 

Сварить суп, как обыкновенно, из 3 фунтов говядины, засыпать

овсяной крупой; когда крупа разварится, процедить суп сквозь сито

и протереть крупу, влить тогда 2 рюмки рому, положить немного

сахара, лимонной цедры, кусок корицы, с 1/2 стакана коринки, на

терке натертого миндаля, вскипятить, вбить 2--3 желтка, и когда

будет готово, подавать с сахарными сухариками. Суп этот можно

сварить и без говядины.

 

101) Суп из черники

 

Ягоды перебрать, вымыть, вскипятить в воде. Когда они почти

разварятся, влить стакан белого вина, положить лимонной цедры,

кусок корицы, 2--3 гвоздики, вскипятить, вылить в суповую миску на

гренки из белого хлеба.

 

Г) СУПЫ ХОЛОДНЫЕ

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   161.  162.  163.  164.  165.  166.  167.  168.  169.  170.  171. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров