Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   160.  161.  162.  163.  164.  165.  166.  167.  168.  169.  170. > 

99) Суп из земляники или малины

 

1 гарнец земляники или малины перебрать, протереть сквозь сито,

всыпать 1/2 фунта сахара, влить стакан самой свежей сметаны, 1

стакан вина, вскипяченной воды около 4--6 стаканов, размешать,

подогреть, но не кипятить; подавать с сухариками или с петишу.

 

Выдать:

 

4--5 фунта ягод.

1/2 фунта, т. е. 1 стакан сахара.

1 стакан сметаны.

1 стакан вина.

 

Или 1 гарнец малины протереть сквозь сито, 6 стаканов сливок, 1/2

фунта сахара, 8 желтков, немного малинового или земляничного пюре,

размешать, поставить на плиту, подогреть, мешая, но не кипятить,

потом смешать с остальным горячим пюре; подавать с греночками.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   160.  161.  162.  163.  164.  165.  166.  167.  168.  169.  170. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров