Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   156.  157.  158.  159.  160.  161.  162.  163.  164.  165.  166. > 

94) Суп сабаион

 

8 желтков мешать добела с 3/4 фунта сахара, влить 21/4 стакана

белого столового вина, 11/4 стакана воды, можно всыпать немного

корицы, ломтика 2--3 лимона, смешать, поставить на плиту, бить

метелкой, пока не погустеет и не обратится в пену, тотчас подавать

с бисквитами.

 

Выдать на 6 стаканов:

 

8 желтков.

3/4 фунта сахара, т. е. 11/2 стакана.

21/4 ст. белого столового вина.

Корицы с 1/4 чайной ложечки.

Кто хочет, лимонной цедры.

Или 2--3 ломтика лимона без зерен.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   156.  157.  158.  159.  160.  161.  162.  163.  164.  165.  166. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров