Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   116.  117.  118.  119.  120.  121.  122.  123.  124.  125.  126. > 

52) Суп из баранины

 

3 фунта баранины вымыть в холодной воде, сложить в кастрюлю,

налить водой, варить на легком огне, снимая накипь; положить

кореньев, пряностей. Когда суп будет готов, процедить; подавать с

отдельно отваренными кореньями.

 

Выдать:

 

3--4 фунта баранины.

1 морковь.

1/2 петрушки.

1/2 порея.

1 луковицу.

10--15 зерен англ. перца.

2--3 шт. лаврового листа.

 

Точеные коренья:

1 морковь.

1 петрушку.

1 сельдерей.

1 репу или брюкву.

6--8 шт. картофеля.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   116.  117.  118.  119.  120.  121.  122.  123.  124.  125.  126. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров