Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   110.  111.  112.  113.  114.  115.  116.  117.  118.  119.  120. > 

46) Борщ другим манером

 

Взять 5 штук крупной свеклы, очистить, нашинковать. Большую

сковороду или кастрюльку смазать только маслом, разогреть,

положить свеклу, смочить ее уксусом 3 ложки стол., жарить, мешая;

посыпать ее мукой 1/3 стакана, размешать, жарить, слегка подливая

по ложке бульона, пока свекла не будет почти готова. Между тем

сварить бульон, как обыкновенно, из говядины и кореньев, опустить

в него приготовленную свеклу, сварить ее до мягкости. Подать

отдельно сметану.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   110.  111.  112.  113.  114.  115.  116.  117.  118.  119.  120. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров