Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   108.  109.  110.  111.  112.  113.  114.  115.  116.  117.  118. > 

44) Борщ еще следующим манером

 

Взять белого хлебного кваса пополам с водой, вскипятить, опустить

в него 3 фунта мяса, кореньев, лаврового листа, английского перца,

сварить, процедить. Потом положить в него нашинкованную или

кусками нарезанную капусту, или нашинкованную свеклу, или капусту

со свеклой, сварить до готовности; взять 1/2 ложки мелко

изрубленной зеленой петрушки и 1/2 ложки сельдерея, кусок свиного

соленого сала, величиной в половину куриного яйца, 1/4 стакана

пшена, все это истолочь вместе, подправить щи или борщ.

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   108.  109.  110.  111.  112.  113.  114.  115.  116.  117.  118. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров