Кол-во книг: 87, статей - 128
Поиск по: статьям :: книгам


Тексты книг принадлежат их авторам и размещены для ознакомления

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14.  15.  16. > 

А) Супы горячие, мясные

 

1) Бульон чистый

2) Бульон для детей

3) Бульон красный

4) Бульон крепкий с вином, подаваемый иногда в чашках

5) Бульон красный валахский с кореньями

6) Суп французский а la Julienne

7) Суп французский белый прозрачный

8) Суп виндзор из телячьих ножек

9) Суп белый

10) Суп из хлеба с вином

11) Суп из курицы

12) Суп из индейки

13) Суп а la tortue

14) Суп из раков

15) Суп прозрачный из головы телячьей по-английски

16) Суп из дичи прозрачный

17) Суп зеленый из щавеля или шпината

18) Суп валахский белый

19) Суп королевский

20) Суп из соленых огурцов или рассольник

21) Суп из гуся или утки

22) Суп из гусиных потрохов

23) Суп кровяной из гуся или свинины

24) Суп из поросенка

25) Суп из свежих огурцов

26) Суп с перловыми крупами

27) Суп из молодого свекольника

28) Суп из вишен со смоленскими крупами

29) Суп из телячьих почек

30) Суп итальянский с макаронами

31) Суп-пюре из чечевицы

32) Суп-пюре из артишоков

33) Суп с лимоном

34) Суп немецкий со сливками или желтками

35) Суп рыбный на мясном бульоне

36) Щи зеленые из крапивы

37) Щи из щавеля, мясные или без мяса

38) Щи из щавеля другим манером

39) Суп-пюре из тетерева

40) Щи ленивые

41) Щи из кислой капусты

42) Кислые щи из свежей капусты

43) Борщ малороссийский

44) Борщ еще следующим манером

45) Борщ польский

46) Борщ другим манером

47) Борщ из печеной свеклы с вином

48) Борщ из сельдерея

49) Суп со спаржей

50) Суп-пюре из спаржи

51) Суп из телятины

52) Суп из баранины

53) Суп-пюре из курицы

54) Суп-пюре из зайца

55) Суп-пюре из риса

56) Суп-пюре из кореньев

57) Суп-пюре из помидоров с мясом или без мяса

58) Суп-пюре из дичи

59) Суп-пюре из сушеного гороха с ветчиной, или из свежего гороха

(и голубей)

60) Суп-пюре из рябчиков или фазанов с шампанским

61) Суп-пюре из белой фасоли

62) Суп-пюре из репы с уткой

63) Суп-пюре из щавеля с вермишелью

64) Суп-пюре из лука с саго

65) Суп из бычачьих хвостов

 

«все книги     «к разделу      «содержание      Глав: 1008      Главы: <   6.  7.  8.  9.  10.  11.  12.  13.  14.  15.  16. > 

Поиск по: статьям :: книгам
  Rambler's Top100
 
© 2013 Материалы этого сайта могут быть использованы только со ссылкой на данный сайт. | Статьи партнёров